Préparation Peler et émincer les oignons. Faire griller à sec les noix de cajou dans une poêle. Faire dorer la viande avec l'huile dans une cocotte. Y ajouter les oignons émincés et remuer pendant environ 2 minutes. Ajouter le ras-el TAJINEDE POULET ABRICOTS & NOIX DE CAJOU (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 morceaux de poulet ; 1 gros oignon émincé ; ½ c à café de cannelle ; ½ c à café de gingembre en poudre ; pistils de safran (une pincée) ; abricots secs (une vingtaine) ; noix de cajou (une bonne poignée) ; miel (une à deux c à soupe) ; persil (1/2 bouquet ) ; sel et poivre . Etapes de la recette : Faire Apropos de tajine poulet abricot , pour ces recettes de cuisine il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Abricot sec, Cannelle, Cumin, Safran, Amandes, Trouvez également des recettes similaires, et comparez facilement les listes d'ingrédients. Tous les jours, de nouvelles recettes à découvrir ! Madame"Cuisine" : "Encore un délicieux tajine par Monsieur "Cigares" Base . 4 cuisses de canard. 300 g de pommes de terre à chair ferme. 200 g de carottes. 2 oignons rouges. 100 g d’abricots secs. 100 g de pruneaux. 50 g d’amandes effilées. 100 g de mélange : noisettes, amandes entières, noix de cajou. 20 g de pignons de pin Ajouterles carottes, le mélange d'épices, le sel, le poivre et l'eau, lancer le programme EXPERT 20 min/vit 2A/100°C. Ajouter ensuite le poulet découpé en cubes de 3-4 cm, les courgettes, les noix de cajou et le concentre de tomates, Tajinede poulet aux abricots et noix de cajou. J'ai allégé la R7 en supprimant le beurre et en utilisant une soupe à l'oignon non gratinée . Maintenant vous pouvez également enlever les noix de cajou mais c'est dommage, ça donne du charme à cette recette . Ingrédients. 6 escalopes de poulet ou de dinde; 1 sachet de soupe à l'oignon; 1 grosse boite d'abricot au sirop léger; 30 noix RHWRo. Vous connaissez sans doute le tajine, ce plat qui combine salé, sucré et épices orientales... Au poulet, au poisson, à l’agneau ou aux légumes, les idées sont diverses et variées ! Matériaux soignés, design élégant, diffusion optimale de la chaleur, il a tout pour vous séduire ! Plus de détails DescriptionCaractéristiques techniques Description C'est quoi un tajine ? Le tajine est un plat qui combine le salé, le sucré et les épices orientales. De nombreux ingrédients se prêtent à cette cuisson La viande agneau, bœuf, canard, dinde, poulet, veau… Le poisson cabillaud, daurade, lotte, merlan, truite… et les crustacés Les légumes aubergines, carottes, courgettes, navets, olives, pois chiches, poivrons, pommes de terre, tomates… Les fruits secs abricots, amandes, dattes, noix de cajou, pruneaux, raisins secs… Les épices qui relèvent délicatement les préparations cannelle, cumin, curcuma, gingembre, muscade, paprika, safran… Les herbes fraîches coriandre, persil… Et les autres condiments qui accentuent leurs saveurs ail, citron, miel, oignon… Votre nouveau compagnon de cuisine Le tajine électrique TGC680 est composé d'un plat et d'un couvercle en céramique haute qualité. Ses matériaux sont soignés pour un passage de la cuisine à la table en toute élégance ! La cuisson est lente et moelleuse et la vapeur qui se condense dans le couvercle conique, arrose les préparations pour un résultat parfait. Les ingrédients d’une cuisson parfaite En plus du plat et du couvercle en céramique, le tajine TGC680 est doté d’une plaque gril qui se pose sur la base chauffante pour une cuisson snackée de viande, poisson ou légumes destinés ou non à votre plat. Faites dorer vos aliments jusqu’à obtenir la coloration souhaitée. Ajoutez-les ensuite dans le plat à tajine en suivant votre recette. Le thermostat propose 3 réglages de chaleur cuisson douce, cuisson élevée et maintien au chaud. La chaleur est uniformément restituée pour une cuisson impeccable. Détails complémentaires Protection silicone pour une manipulation aisée du couvercle Socle du plat avec rebord anti-glissement pour faciliter et sécuriser la mise en place du plat à tajine Pieds de la base chauffante antidérapants Caractéristiques techniques Puissance 1000 W Poids 3,3 kg Dimensions L 30,5 x P 25 x H 26 cm Capacité 1,8 L parfaitement adapté pour 4 personnes Maintien au chaud Oui Positions thermostat 4 Livret de recettes Oui Téléchargement Téléchargement Recettes Tajine poulet et olives Voir la recette Tajine aux châtaignes Voir la recette Tajine d'agneau aux kiwis Voir la recette Le Tajine désigne une préparation culinaire d’Afrique du Nord-Ouest, et que l’on cuit à l’étoufé dans l’ustensile du même nom. Cette recette de tajine de poulet aux olives est un grand classique de la cuisine Marocaine, il est classé la-bas dans les tajines dits classique » car on n’a pas besoin de célébrer quelque chose pour le préparer et il s’agit sans doute de l’un des tajines les plus connus et les plus le réaliser ici, c’est le Thermomix qui remplace le Tajine et vous allez voir qu’il s’en sort très bien !Afficher la recette comme sur mon Thermomix Alors là je suis bluffée. Les plats mijotés j’y croyais pas du tout. Vraiment !!! Réalise au MCC vitesse 1 inversé. Pas de fouet. Recette suivie à la lettre. Juste que j’ai salé pas mal, et mis un demi citron confit maison. Incroyable! La sauce est épaisse et savoureuse. Magnifique Une tuerie. J ai rajouté des pois chiches, des carottes et des courgettes et en accompagnement, une semoule!S Un poulet aux olives comme nos anciens une petite merveille . Satisfaite et je recommande . J’ai mis un poulet entier dans le varoma et rajouter des pommes de terre avec . Pour un meilleur goût au poulet le laver au citron gros sel et vinaigre . Faire une marinade 4h avant . Succulent 1 waaaa 2 hummmmm 3 waaaazaaaaaaFait avec 2 cuisses que j’ai coupé en 2 que j’ai laissé mariner 2 ou 3h00 huile d’olive +épices à tajine J’ai mis 380gr d’eau J’ai mis un sachet d’épices à tajine Dès la 1ère cuisson j’ai mis dans le varoma des pois chiches et 2 carottes. Au moment d’ajouter les olives, j’ai ajouté des abricots secs + amandesMon mari m’a demandé ma main pour la 2ème fois…je n’ai pas compris 😅🤣🤣🤣 1 régal 👍😍😍 Préparé pour le dîner et je confirme le tm s’en sort bien😉 Je prépare toujours les tajines dans le tajine » et avec le tm c’est plus rapide. A la place de l’huile j’ai mis du samneé » du beurre que j’utilise pour la cuisine orientale, mon mélange spécial tajine, des olives violettes, du gingembre frais ,j’avais des cuisses de poulet coupé en 2. J’ai fait cuire semoule et légumes courgette et carotteen même temps que le poulet. A refaire avec d’autre légumes et des pois chiches😉L Plat typique de chez nous, j’ai voulu tester le légendaire tajine de poulet aux olives avec mon MCC, et je fus agréablement surprise quant au résultat, juste topissime ! Le plat a eu un franc succès et était excellent 👌🏻 Ma photo ne lui rend pas honneur. J’ai cependant modifier 2-3 choses, comme les épices évidement qui sont beaucoup trop peu dans la recette mentionnée, j’ai plutôt mis 2 à 3 c/c de chaque épices et rajoute 2 à 3 c/c de ras el hanout et un peu d’épice de poulet également, je n’ai pas mis de maggi. J’ai mis +-300g d’oignons ce qui était largement suffisant, j’ai rajouter un peu plus d’eau histoire de recouvrir un peu mieux mes morceaux de poulets. Une fois ceux ci cuits vérifier avec la lame d’un couteau je les ai enfournés une vingtaine de min pour les dorer en les badigeonnant avec un peu de beurre. Pour l’étape olive, j’ai mis plus de 100g d’olives peut-être plus que le double que j’ai bien laisser mijoter par après en mode cuisson vapeur puis en mode saisir tout ça sans le gobelet doseur histoire de réduire la sauce pendant que mon poulet dorait au four. Servis avec des frittes maison à côté, le résultat était délicieux, très goûteux. Je garde cette recette dans ma liste de favoris et la referais sans aucun doute ! Merci pour le partage de cette superbe recette. 👍🏻REMARQUE Bien mettre le fouet/batteur car j’ai voulu tester sans en suivant la recommandation d’un commentaire mais cela a couper certains de mes morceaux de poulet hélas, comme une aile qui s’est carrément retrouvée prise au piège par une lame, rien de bien grave fort heureusement. je pense qu’avec le fouet cela peu être évité. Cela dit le résultat n’en était pas moins appétit à tous ceux qui testeront cette recette 👍🏻O Alors la… c’était une tuerie… j’ai reçu des tonnes de compliments. Mis dans un plat à tanjine après cuisson… avec des légumes à la vapeur et j’ai fait cuire sur feu doux pendant 30mn et après j’ai fais des oignons et raisins secs confits que j’ai mis au milieu. Merci pour cette recetteA Excellente sauce de poulet aux olives c’est un régal à chaque essayée ce soir. C’était excellent. J’ai mis le double de l’eau, et fait cuire à 100 degrés avec le gobelet doseur. A refaire absolument. Moi qui le faisait a la cocotte ben la super merci pour la recette au tm nikel !!! Excellent ! Olives remplacées par des abricots, raisins secs et amandes entières. Le tout servi avec une semoule épicée 👌 Poulet impec 👍M bonjour pas top comme plat,perso je ne le referais pas , mon fouet est devenu tout vert,il est personnalisé maintenant mdrrr. Un régal à chaque fois – Du fond de volaille à la place du Maggi – Une carotte pour la couleur – Un citron confit à la place du jus de citron étape 6 – Étape 7 un autre citron confit – Juste du persil, coriandre pas possible pour nous Un peu de semoule, des amandes et vous avez envie de lécher votre assiette 😋🤪Réchauffé le lendemain c’est encore meilleur, le parfum du citron est plus subtil. Les prochaines fois je ferais toujours la testée malgré beaucoup d’aprioris concernant la cuisson des viandes au TM6, à laquelle je n’adhère pas. Bluffée par le résultat ! Servi avec de la semoule de blé, un véritable délice ! 🤤 Les saveurs du Maroc embaument la cuisine 😁 Recette validée à 100 % ! BONNE RECETTE JE RECOMMANDE. Bluffée par cette recette ! Vite fait bien fait ! J’ai juste rajouté du safran, du piment doux et du cumin . Il y a largement assez de sauce et elle est très savoureuse !!! le poulet et intact et parfaitement cuit . Je l’ai servie avec de la semaine tout simplement et la prochaine fois je rajouterai des légumes . La présentation n’est pas top mais cette recette sera à coup sûr un incontournable de mon carnet 😋 C’etais très bon j’ai mis 600 grammes d’eau mon demi poulet dans le thermomix sans le couper et j’ai fini par faire dorer le poulet au four en mode grill avec quelque morceau de beurre. Merci pour la recette Top!!!j’ai mis moins de curcuma et ajoutez du raz El hanout… Pas de jus de citron mais 2 belles rondelles complètes directement dans le robot parfait👌😍🍋Accompagné de frites… Miiiiam !!! 😍😍😍Et d’un bon pain cocotte😘c’est ça LA VIE💖💖💖 Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Tajine > Tajine de poulet aux abricotsEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 20 minPréparation20 minRepos-Cuisson1 hNote de l'auteur Servir ce tajine avec de la semoule. On peut remplacer les abricots par des mirabelles en saison. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tajine de poulet aux abricots L'idéal est de réaliser cette recette dans un plat à Tajine. Vous pouvez également faire la cuisson au four à 180° C dans un plat en Pyrex ou en terre cuite appelé chez nous en Alsace plat à Baeckeoffe, en respectant les mêmes durées de cuisson. Habituellement j'adore le Tajine à l'Agneau et aux fruits secs, c'est une recette très savoureuse mais aussi très riche ! Du coup aujourd'hui je vous propose cette recette de Tajine au poisson, ici avec du Dos de Julienne qui tient bien à la cuisson. L'idéal est d'une faire mariner le Poisson dans une Chermoula. La Chermoula traditionnelle se prépare dans un mortier les herbes dégageront une meilleure saveur, donc si vous disposez d'un mortier n’hésitez pas à réaliser cette marinade à l'aide de ce dernier. Mais on peut toutefois préparer cette marinade marocaine en utilisant un mixer pour hacher les herbes et ail et finir la tache dans un bol en mélangeant le reste des ingrédients soit les épices, huile d'olive et jus de citron. Ingrédients pour la marinade Chermoula 3 c. à soupe de coriandre haché2 c. à soupe de persil haché2 gousses d'ail hachées1 c. à soupe de paprika1 c. à soupe de cumin2 c. à soupe de jus de citron1/2 citron confit3 c. à soupe d'huile d'olivesel, poivreIngrédients pour 4 personnes 4 Dos de Julienne2 carottes jaunes coupées en rondelles2 panais coupés en cubes2 pommes de terres coupées en cubes1 courgette coupée en grosses rondelles1 poivron rouge coupé en gros lamelles2 bonnes poignées d'abricots secs4 tomates séchées coupés en 41 barquette d'olive dénoyautées assaisonnées 1 bonne poignée de noix de cajouhuile d'olivesel et poivregraines de sésame pour le dressagePréparation Préparez la marinade en mixant tous les ingrédients dans un blender. Enduire les Dos de Julienne généreusement de cette marinade et réservez minimum 2 heures au ce temps, préparez tous les légumes. Déposez tous les légumes sauf courgettes et poivrons dans un plat en Pyrex. Ajoutez les olives, les abricots secs et noix de cajou. Salez et poivrez à votre convenance, ajoutez un filet d'huile d'olive, mélangez bien et enfournez dans un four à 180 degrés une dizaine de minutes. Sur une plaque de cuisson munie d'une feuille de papier sulfurisé, déposez les rondelle de courgettes et lamelles de poivrons. Nappez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, salez et poivrez. Enfournez pour 20 minutes. Sortez le plat de légumes, bien mélangez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et remettre au four environ 10 minutes. Au bout des dix minutes déposez par-dessus les Dos de poisson avec la marinade et enfournez pour une quinzaine de minutes. Tournez les poissons en milieu de cuisson. Contrôlez la cuisson des courgettes et poivrons, retournez-les si nécessaire et prolongez la cuisson de 10 minutes. S'accompagne à merveille d'un Boulgour ici épicé, saupoudrez de sésame et herbes aromatiques avant de déguster. Bonjour à tous, ma petite recette du mois arrive enfin!! le tajine de poulet au citron confit, un grand classique que je n'avais pas encore testé!! Ingrédients Un poulet de Joulieu coupés en morceaux - 1 ou 2 oignons - 2 citrons confits - des abricots secs - des noix, noix de cajou - du miel - de la canelle, du curcuma, de la coriandre - sel, poivre, huile. - Faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile dans une poêle, une cocotte...- Faites de même avec les oignons! - détaillez les citrons et gros quartiers plus gros que sur la photo afin de bien les repérer car c'est très fort en goût et tout le monde ne supportera pas de les manger "par hasard"pour la quantité, là aussi attention au dosage, ça a vraiment beaucoup de goût! perso j'en ai mis trop! bon on a quand même tout mangé mais ça aurait plus être plus doux!- Dans une cocotte, mettre le poulet, les oignons et les citrons. Saupoudrez avec 1 c-à-café de cannelle, de curcuma et de coriandre, sel, poivre. 1 verre d'eau, les abricots et 2 c-à-soupe de Laissez mijoter à feu doux 40 minutes- Rajoutez les noix et poursuivez la cuisson 5/10 min et voilà! je n'ai pas de plat à tajine donc je cuits tout à la cocotte. libre à vous de finir la cuisson au tajine!Servez avec de la semoule, du riz ou même des pâtes!bon appétit

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